Nossa história
Uma história que se vive à mesa.
O The Sailor tem o sabor do reconhecimento. Depois de anos de dedicação à gastronomia, o Grupo L’Italiana foi convidado a assumir a operação do restaurante dentro do Novotel Itajaí — uma conquista que confirmou a qualidade e o compromisso construídos ao longo da trajetória da família.
Foi também aqui que o grupo deu seus primeiros passos no universo dos eventos corporativos. Hoje, o The Sailor é um espaço acolhedor e intimista para hóspedes, famílias, empresas e amigos, onde o cuidado com as pessoas continua sendo o ingrediente mais importante.
O espaço
Ambientes que acolhem.
Cardápio
Sabores que fazem parte da nossa história.
Saladas
Salada Caesar
R$ 36Folhas verdes, lascas de parmesão, frango grelhado, croutons e molho caesar.
Salada Caprese
R$ 42Mix de folhas verdes, molho pesto, tomate cereja, mozzarella de búfala e nozes.
Salada Oceanic
R$ 58Mix de folhas verdes, cenoura ralada, tomate cereja, cebola roxa, salmão e polvo regados com molho cítrico.
Salada Mediterrânea
R$ 46Mix de folhas verdes, presunto parma, nozes, gorgonzola e pera laminada regados com molho pesto.
Frutos do Mar
Camarão à Húngara
R$ 86Camarões ao molho húngaro acompanhados de batatas e arroz.
Salmão Grelhado
R$ 87Salmão grelhado no azeite de oliva acompanhado de molho cítrico e risoto de açafrão.
Polvo à Lagareiro
R$ 98Polvo grelhado acompanhado de batatas sauté e arroz.
Tilápia Havaiana
R$ 87Tilápia grelhada ao molho de coco com camarões salteados, acompanhada de arroz e batatas ao murro.
Risottos
Risoto Caprese
R$ 50Risoto com molho pomodoro, mussarela de búfala, tomate cereja e pesto.
Risoto Tríade
R$ 68Risoto de cogumelo paris, funghi e shitake com pimenta dedo de moça.
Risoto de Camarão
R$ 89Risoto de camarões com camarões empanados.
Risoto Manzo
R$ 68Risoto de mignon com gorgonzola.